炒冰配方推荐：

1.松软冰淇淋炒冰：冰淇淋粉600克、白砂糖100克、水5000克（35杯）
2.椰奶炒冰：椰汁粉500克、白砂糖、奶粉50克、葡萄干100克、水5000克（36杯）
3.酸梅炒冰：酸梅粉600克、白砂糖100克、水5000克（35杯）
4.果汁樱桃炒冰：柠檬粉600克、白砂糖100克、樱桃150克、水5000克（36杯）

炒冰料理食谱 将含糖16%的净水炒制成冰（2斤糖配3热水瓶水，2克水剂柠檬香精，以下称主料），
然后配以各种水果、糕点等辅料，加工成一杯清凉、可口的炒冰食品（一次性塑杯配吸管、
小勺或小叉）。
冰糖菠萝 主料200克，菠萝100克（用刀切成丁），加微量菠萝香精。
黄桃蜜桔 主料200克，黄桃50克（用刀切成丁），无核橘子50克（用刀切碎）。
桂花冰糕 主料100克，水晶糕200克（用刀切成丁），蜜桂花2克，加微量桂花香精。
冰枣绿豆 主料150克，蒸熟的绿豆75克，烧熟的红枣75克。
五色冰果 主料200克，红樱桃20克，绿樱桃20克，黄桃20克，菠萝20克，红枣20克。
葡萄雪梨 主料200克，葡萄干30克，雪梨70克。
杨梅醉仙 主料200克，杨梅70克（用刀切碎），白酒2克。
果酱鲜奶 主料250克，奶粉22克，双色果酱15克堆在炒冰上面或拌在炒冰中。
冰糖草莓 主料200克，草莓100克，加微量草莓香精。
牛奶咖啡 主料200克，奶粉20克，咖啡20克，伴侣20克。
以上炒冰食品，成本均为0.30~0.90元，销售价格均为1.5元~4元。成本为售价的30%，
主要成本：1塑杯、吸管、小勺；0.06元/套，2 主料0。1元/200克，3 电费 0.01元/杯，
4 各种辅料0.31元/杯~0.76元/杯。
按主料加辅料的配方原则，可自行配炒。如辅料陪以酸梅粉、草莓粉、橘子粉、菠萝
精等，则成本既售价更低。

冰淇淋配方(1) 冰淇淋配方(2) 炒冰配方
炒冰配方推荐：
1.松软冰淇淋炒冰：冰淇淋粉600克、白砂糖100克、水5000克（35杯）
2.椰奶炒冰：椰汁粉500克、白砂糖、奶粉50克、葡萄干100克、水5000克（36杯）
3.酸梅炒冰：酸梅粉600克、白砂糖100克、水5000克（35杯）
4.果汁樱桃炒冰：柠檬粉600克、白砂糖100克、樱桃150克、水5000克（36杯）